原本覺得是沒有辦法透過root遠端的問題，新增了一個使用者，由於只是要新增、刪除、修改資料，權限只開啟SELECT, INSERT, UPDATE，新增完使用者重啟MySQL後結果還是一樣 …
上網找了找到 Java Gossip: 連接資料庫 @ 良葛格學習筆記 裡面提到依資料庫的編碼可以加上 useUnicode, characterEncoding 這兩個參數(先筆記起來，之前的那篇沒寫到)，到這邊其他的 code 應該都沒問題才對，連線方式設定成jdbc:mysql://remoteIP:3306/資料庫名稱。
熊熊想起來很久很久以前，也是卡在這個部份，看來應該是遠端網路設定的問題，果不其然在 遠端無法連線到MySQL Server ERROR 2003 (HY000) @ 玩物尚誌 中看到兩個解決方式，以下內容截錄自 遠端無法連線到MySQL Server ERROR 2003 (HY000) @ 玩物尚誌：

如果必須透過遠端檢視或操作 MySQL Server，需要修改一下設定檔，將 bind-address、skip-networking 的選項取消(如果被開啟的話)。

小蛙在自己的 ubuntu 上找了到 /etc/mysql/my.cnf 檔案果然就看到 bind-address 的設定，註解掉之後就可以正常連線囉！(開啟之後可能就必須要注意到一些安全性的問題了)
以下也先備份下來，玩物尚誌中提到用 netstat -nl grep 3306 看看 mysql 是不是已經正常啟動，或者是如果有開啟防火牆的話，也有可能是被防火牆檔掉喔(iptables -L)！先記錄下來，免得下次遇到又花了冤枉時間在找資料。

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