鮭魚 – 記下來 https://noter.tw 一路上踩到的坑、遇到的問題，一點一滴記下來，希望能幫助到需要的人~ Wed, 13 Dec 2023 03:09:28 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.3 https://noter.tw/wp-content/uploads/cropped-old-1130742_1920-1-32x32.jpg 鮭魚 – 記下來 https://noter.tw 32 32 【桃園中壢】武田信玄—超豪華(浮誇)、飽到哭的無菜單料理 #8 https://noter.tw/5352/%e3%80%90%e6%a1%83%e5%9c%92%e4%b8%ad%e5%a3%a2%e3%80%91%e6%ad%a6%e7%94%b0%e4%bf%a1%e7%8e%84-%e8%b6%85%e8%b1%aa%e8%8f%af%e6%b5%ae%e8%aa%87%e3%80%81%e9%a3%bd%e5%88%b0%e5%93%ad%e7%9a%84%e7%84%a1/ https://noter.tw/5352/%e3%80%90%e6%a1%83%e5%9c%92%e4%b8%ad%e5%a3%a2%e3%80%91%e6%ad%a6%e7%94%b0%e4%bf%a1%e7%8e%84-%e8%b6%85%e8%b1%aa%e8%8f%af%e6%b5%ae%e8%aa%87%e3%80%81%e9%a3%bd%e5%88%b0%e5%93%ad%e7%9a%84%e7%84%a1/#respond Sun, 18 Aug 2019 15:59:07 +0000 https://noter.tw/?p=5352 繼 【台中北區】好吃又精緻的高檔無菜單餐廳—瞞著爹 之後的第二站無菜單料理是「武田信玄」，這家 CP 值真的超高，小蛙跟阿咕兩個人 … 竟然還吃不完！！！ 跟瞞著爹相比之下，兩家餐廳都是日...

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]]> 繼 【台中北區】好吃又精緻的高檔無菜單餐廳—瞞著爹 之後的第二站無菜單料理是「武田信玄」，這家 CP 值真的超高，小蛙跟阿咕兩個人 … 竟然還吃不完！！！

跟瞞著爹相比之下，兩家餐廳都是日式風格，但是走的是不同路線，瞞著爹以精緻高檔為主，餐點量少但是道數多，可以看出師傅在處理食材上的細工；而武田信玄就是浮誇、量多，兩家的食材上都非常新鮮，無所謂好壞，各有各的特色，都非常好吃！

武田信玄在一棟大樓的一樓，遠遠看過去就可以看到日式裝潢的店面，我們到的時候還沒有到營業時間，之前跟店家打過照面，於是先讓小蛙跟阿咕進來拍空景，這裡的餐具非常可愛、非常有特色，小蛙一直很想要買一個 XD，問了店長才知道，店長經常飛日本，看到不錯的餐具、周邊、酒以及其他有意思的擺設，就會帶回店裡放，看這杯子跟碗，是不是超可愛！

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門口擺了兩張名片，除了武田信玄海鮮專門，另外還有一家是織田信長是拉麵專門，下次有機會再去試試～

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店內擺設，店長會去網羅有趣或有意義的酒標～

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噹噹～上菜囉！一如以往，小蛙忘了菜名，應該是鴨肉沙拉佐海葡萄（?!）沒關係，咱們就別拘泥菜名了，這道菜除了上面的海葡萄之外，其他的都很好吃！不過阿咕說海葡萄也沒有不好吃，就是咬下去滿口海味。小蛙則是因為這海葡萄又叫做葡萄藻，葡萄藻可是以前養的多莉最愛吃的東西呢！一串放進魚缸裡，不到幾秒就沒了！這道菜好吃！（小蛙加註：除了海葡萄。阿咕加註：海葡萄也沒有不好吃）

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第二道生魚片組系列～生干貝小蛙有障礙 … 吃起來有點害怕，其他生魚片新鮮又好吃！很久以前小蛙喜歡吃鮪魚生魚片，後來吃到鮭魚之後覺得鮭魚生魚片才是王道啊！今天在武田信玄吃了黑鮪魚大腹後，又覺得黑鮪魚王道啊！

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另外有一道握壽司沒拍到，因為阿咕不敢吃生魚片，店員小姐姐幫忙做成炙燒，讓阿咕試試看，阿咕看著還是有點生生的不敢吃，克服障礙吃下去之後 … 竟然說「超好吃，原本生生的還很害怕，但是真的很好吃，終於知道什麼叫做入口即化！」，真的很好吃喔！小蛙吃了之後也覺得，挖賽～好吃啊！黑鮪魚大腹！

烤旗魚下巴！肉比想像中的還要多很多很多 … 吃到最後小蛙跟阿咕都有點膩了（很好吃，但是肉太多了）

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這組也不錯～只是依舊忘了菜名 …

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阿咕的蒜片牛肉～因為阿咕不吃生魚片，店家就把一道生魚片換成這個

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噹噹～「松露痛風粥」！小蛙唯一記得菜名的菜，這兩人份的量，小蛙跟阿咕卻沒辦法完食，最後只好打包走 … 看看那精美的波士頓大龍蝦，跟阿咕在一起那麼久，第一次知道阿咕喜歡吃龍蝦 … Orz … （寫著寫著肚子又餓了 …）

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最後的跳跳糖冰淇淋～吃下去冰淇淋和著跳跳糖，很奇特的口感

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附上地圖～寫到這邊覺得對瞞著爹有點不好意思，因為太久遠了導致有些餐點已經忘記，沒有辦法介紹得這麼詳細（迷之聲：你說這叫詳細？揍飛）

最後送上一張俗稱燈籠魚的鮟鱇魚，長得有點恐怖啊！小姐姐店員說他們之前還有來過更大的，這隻算是小隻的，不要看其貌不揚，吃過的人都說好吃喔！另外小姐姐店員還有展示波士頓大龍蝦，讓人一下子想到「義大利名師 sit down please」設計的衣服！！！可惜忘了拍照 …

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