小米氣炸鍋 3.5L 開箱試用

小蛙從來沒使用氣炸鍋，有次看到星展銀行信用卡 + Money101 任刷 5 筆不限金額，就可以得到首刷禮小米智慧氣炸鍋 3.5L，申請之後等了幾個月終於收到小米氣炸鍋！

小米氣炸鍋 3.5L 開箱

原本以為小小一台，結果收到氣炸鍋的時候，比想像中大上不少

維持小米一貫白色典雅風格

氣炸鍋本體真的蠻大台的，可以看到墊板的比例

最上方有一個 mi 的 logo，上方邊緣縫隙為烹調時的進風口

正前方有開關及操控轉盤，插上插頭按下開關後，可透過轉盤進行功能調整及切換

轉到要使用的功能時，按下即可，有包含繁體中文喔！

剛剛提到進風口，氣炸鍋烹調時還有很重要的出風口，小米氣炸鍋總共有 3 個出風口，分別在後方底部左右、以及正後方

把手拉一下即可把鍋籃拉出

鍋籃包含一個炸板及一個架子，如果要炸的東西太多時，需要用架子隔開，以確保食材上下都能均勻受熱

但這個炸板跟鍋籃之間是透過四邊的矽膠墊片防止磨擦，這點設計比較不友善，每次取出及放回炸板時都要非常小心才可以 … 因為鍋籃跟炸板屬於不沾鍋材質，取出炸板時盡量小心一點不要刮傷，洗滌的時候也是以軟性海綿清洗，避免與金屬餐具或硬物磨擦

氣炸鍋開鍋

取出鍋籃後，使用軟性海綿及洗碗精小心清洗

外殼部份可以軟布沾清水或部份清潔劑擦拭

接著放入柑橘類水果或鳳梨的外皮，不要放果肉喔，只要外皮就可以了

設定溫度 180 度氣炸 15 分鐘，小米氣炸鍋的設定是 8 分鐘會提醒翻鍋，拉出鍋籃後再推回即會繼續，15 分鐘完成後，將鍋籃拉出等待冷卻，將炸乾的果皮倒掉，小心把炸板取出並把鍋籃洗乾淨晾乾後，就完成開鍋了！

第一次使用氣炸鍋

小蛙跟阿咕都沒用過氣炸鍋，也很少到超市買這類炸物，兩人到家樂福隨意買了 龍鳳冷凍細脆薯條 以及 大成鄉嫩雞塊 回來試炸

倒入少量薯條，注意不要太大量，不然中間可能會有不熟的狀況，盡量把薯條攤平，包裝上大多會寫使用氣炸鍋要設定什麼溫度以及要炸多久，但因為每款氣炸鍋都不太一樣，有可能照著做但炸出來的東西不好吃，需要多次嘗試

以兩人使用的這款薯條為例，包裝上的說明是 200 度炸 13 ~ 15 分鐘，兩人照著做之後發現薯條會炸得太硬太乾，多次嘗試之後發現設定成 180 度炸 11 分鐘出爐的薯條最合兩人胃口～！

雞塊部份也是鋪平，這次我們使用 楓康蒸籠、氣炸鍋料理紙 墊在下面

說明上還寫預熱 5 分鐘，以 200 度炸 8 ~ 10 分鐘，翻面再炸 3 ~ 5 分鐘。後來我們使用 200 度炸 13 分鐘，出來雞塊還是炸得太老，經過多次測試發現以 180 度炸 12 分鐘得到的雞塊最合兩人胃口！

使用氣炸鍋要注意什麼？

氣炸鍋是一個很方便的東西，不過還是有幾件事情必須要注意

可能需多次嘗試

如同上面提到的，即便照著說明做也還是沒辦法做到好吃的狀態，可能必須要經過多次，慢慢調整並記錄時間及溫度

開抽油煙機或在通風處使用

氣炸鍋烹煮的時候會有較高的油煙濃度，吸入對身體不好，因此使用時一定要注意通風。

鍋籃塗層千萬不要刮到

使用完畢後請靜置氣炸鍋本體及鍋籃，等待鍋籃冷卻後再以軟性海綿輕柔清洗，鍋籃內有特殊塗層，清洗時應輕柔並注意硬物，取出炸板時也必須小心才行。

今天的開箱跟試用就到這邊，整體上還蠻不錯的，便宜又方便，之後有什麼新的嘗試再更新上來。

小蛙的 YouTube 頻道也有開箱影片喔～！